症狀

膳食纖維對人體的 8 大益處

預防心腦血管疾病

    膳食纖維在小腸中能形成膠狀物質，幫助肝臟的膽固醇通過消化道排出體外，同時降低血液中的膽固醇含量，令冠心病和中風的發病率也隨之降低。

預防糖尿病

    膳食纖維在胃腸中能形成一種黏膜，使食物營養素的消化吸收過程減慢，從而降低血糖水平。

    實驗證明:食物中膳食纖維含量越高，血糖指數越低，越不易引致血糖升高。

預防便秘

    膳食纖維吸水後可使腸道中食物膨脹變軟，同時還可促進腸道蠕動而加速排便，因而可有效預防便秘。

預防腸癌

    膳食纖維吸水後可稀釋大腸中的致癌物質，並促進腸道蠕動和加速排便，減少致癌物質在腸道內的停留時間，同時，還可促進腸道有益菌群繁殖，在腸壁形成保護屏障，可有效預防腸癌。

預防膽結石

    膳食纖維可增加糞便膽汁酸的排泄，減少膽汁酸的吸收，改變食物消化速度和促進消化道分泌液的分泌，起到防止膽結石的作用。

控制體重

    攝取膳食纖維後，可使人產生飽腹感，從而減少食物的攝入量；還可減少食物中脂肪的吸收，因而對控制體重很有幫助。

預防皮膚疾病

    膳食纖維能夠將吸附於腸壁的宿便排出體外，減少人體對其中毒素的多次吸收，因而可以減少許多皮膚疾病，尤其是面部疾病（如痤瘡）的發生。

預防牙周炎

    可增加牙齒的咀嚼運動(運動產品，運動資訊)，又有刺激牙齒、牙齦、骨頭、唾液分泌及面部肌肉的效果，尤其有益於牙周患者。

轉載自：http://food.51ttyy.com/xyzn/qws/200606/4485.shtml