症狀

   胃癌患者的飲食要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優質蛋白質攝入，防治因飲食減少而導致的營養不良；

胃癌病人多有胃脘部飽脹、疼痛等食積不消的症狀，應多食易消化類的食物；胃癌患者常見噁心、嘔吐、食慾不振等症狀，

故宜食開胃降逆的清淡食物。

    胃癌手術後的飲食，應選用高營養、少刺激的食品。主食以病人平素習慣的飲食品種為首選，

輔以苡仁粥、糯米粥，有益無損；副食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果等為佳，術後病人每日3～5餐，飯量逐漸增加。

胃癌患者飲食有三忌：

    忌食辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、酒等。

    忌食霉變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化的食物。

    忌食煎、炸、煙熏、醃製、生拌食物。

胃癌患者一日食譜舉例

    早餐：牛奶(鮮牛奶250克)，煮雞蛋(雞蛋50克)，蛋糕50克，大米粥(大米50克)。

    午餐：軟米飯(大米75克)，蒸肉餅(豬瘦肉50克)，炒細軟胡蘿蔔絲(胡蘿蔔200克)。

    加餐：煮水果水(水蜜桃150克)。

    晚餐：湯麵(肉末25克，碎油菜75克，掛面50克)，花卷(麵粉75克)，清蒸魚(鯉魚100克)。

    加餐：牛奶(鮮牛奶250克)。

    全日烹調用油10克

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