(1)遺傳因素:胃癌有家族性聚集的傾向。

研究發現,胃癌在某些家族中發病率很高,胃癌患者親屬的患病率比對照組高4倍。

天津、福建在對胃癌發病病因研究中亦發現,與一般人群的發病率比較,胃癌患者親屬的胃癌顯然比一般人群更為常見。  

(2)環境因素:胃癌在世界性地理分佈有明顯差異。

近年有人調查,在胃癌的高發區,人體對硒的攝入量明顯低於低發區。

均說明地理、環境因素在胃癌的病因中起著非常重要的作用。 

(3)飲食因素:飲食因素是胃癌發病中最主要因素。

而新鮮蔬菜、水果、豆類食品的攝入對胃癌有防禦作用,因新鮮蔬菜含有維生素C、A、E或酚類,

前者具有抑制胃腸道腫瘤作用,後者有抗癌性。此類食品攝入愈少,患胃癌的危險性愈大。  

(4)胃部疾患:胃癌的一部分患者是由原有胃部病變惡化而致,與胃癌關係密切的胃病有以下幾種:

①萎縮性胃炎;②胃潰瘍;③胃息肉;④幽門螺旋菌感染。

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